ఖీర్ యొక్క పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఖీర్: పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఖీర్, భారతీయ సాంప్రదాయాలలో ప్రముఖమైన తీపి వంటకం, ప్రతి పండుగలో మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో తయారుచేయబడుతుంది. దీనిని రైస్ పుడ్డింగ్ లేదా పల్ పాయసం కూడా అంటారు. ఖీర్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడంతో పాటు, తక్కువ కేలరీలతో ఉండటం వల్ల ఇది మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. ఈ వ్యాసంలో ఖీర్ యొక్క పోషక విలువలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన తయారీ మార్గాలను గురించి చర్చించబడుతుంది.

ఖీర్ యొక్క పోషక విలువలు

ఖీర్ లో పలు పోషక అంశాలు ఉంటాయి, ఇవి దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రధాన కారణం:

- **కేలరీలు**: 235
- **కార్బోహైడ్రేట్లు**: 122 గ్రా
- **ప్రోటీన్**: 24 గ్రా
- **కొవ్వు**: 73 గ్రా

ఖీర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. **శీతలీకరణ ప్రభావం:**
- ఖీర్ వేసవిలో చల్లదనాన్ని అందించడంలో సహాయపడుతుంది. శీతలీకరణ ప్రభావం వల్ల, వేసవిలో శరీరాన్ని శాంతంగా ఉంచుకోవడానికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

2. **పేగు ఆరోగ్యం:**
- ఖీర్ లో ఉండే బియ్యం పేగుల ఆరోగ్యం మెరుగుపరిచే స్టార్చ్ ను అందిస్తుంది. ఇది కూడా గ్లైకోజెన్ ను తిరిగి పొందడంలో సహాయపడుతుంది, దీనివల్ల వ్యాయామం చేసిన తర్వాత శక్తి ను తిరిగి పొందవచ్చు.

3. **అన్నం యొక్క మంచితనం:**
- ఖీర్ లో ఉండే పాలు, శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు డాక్టర్ సలహా తీసుకుని, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా వినియోగించవచ్చు.

4. **విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు:**
- ఖీర్ విటమిన్ C మరియు E, అలాగే కాల్షియం యొక్క గొప్ప మూలంగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ తో కూడా ఉంటుంది.

ఖీర్ యొక్క పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఖీర్ తయారుచేసే విధానం

**కావలసిన పదార్థాలు:**
- మొత్తం పాలు
- చక్కెర
- తెల్ల బియ్యం

**తయారీ విధానం:**
1. బియ్యాన్ని కడిగి 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
2. ఒక కుండలో 1/4 కప్పు నీరు మరియు పాలు పోసి, మరిగించండి.
3. వేడి అయ్యాక, అన్నం జోడించండి.
4. తక్కువ నుంచి మధ్యమంటలో కదిలిస్తూ ఉడికించండి.
5. అన్నం మెత్తబడే వరకు ఉడికించండి.
6. మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా చక్కెర జోడించండి.
7. అవసరమైతే, డ్రై ఫ్రూట్స్ మరియు దాల్చిన చెక్క పొడిని కూడా జోడించవచ్చు.

ఖీర్ తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలు

1. **బెల్లం ఉపయోగించండి:**
- చక్కెరకు బదులు బెల్లం ఉపయోగించడం ఆరోగ్యకరమైన మార్గం. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది మరియు బరువు పెరగకుండా చేస్తుంది.

2. **పండ్లు, మూలికలు మరియు డ్రై ఫ్రూట్స్ జోడించండి:**
- పండ్లు (మామిడి, దానిమ్మ), డ్రై ఫ్రూట్స్ (జీడిపప్పు, బాదం) మరియు దాల్చిన చెక్క ఖీర్ యొక్క రుచిని మరియు పోషక విలువలను పెంచుతాయి.

3. **బ్రౌన్ రైస్ ఉపయోగించండి:**
- బ్రౌన్ రైస్ ఉపయోగించడం ద్వారా ఖీర్ మరింత పోషకంగా మరియు గ్లూటెన్ రహితంగా మారుతుంది. ఇది వైట్ రైస్ కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది.

 తుది మాట

ఖీర్, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన సాంప్రదాయ భారతీయ డెజర్ట్. ఇది విటమిన్‌లు, ఖనిజాలు మరియు మంచి పోషకాంశాలతో నిండి ఉంటుంది. దీనిని వివిధ ఆరోగ్యకరమైన మార్గాల్లో తయారుచేసి, ఆరోగ్యవంతమైన భోజనంగా మార్చుకోవచ్చు. మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఖీర్ కీలక పాత్ర పోషించగలదు, అయితే సరైన మార్గాల్లో వినియోగించడం మర్చిపోకండి.