Brown Rice:ఇలా వండితే బ్రౌన్ రైస్ పొడి పొడిగా వస్తుంది

Brown Rice: బ్రౌన్ రైస్ అంటే ఏమిటో మనందరికీ తెలుసు. బ్రౌన్ రైస్ అనేది బయటి పొట్టు నుండి తీసివేయబడిన మరియు పాలిష్ చేయని బియ్యం. వీటిని ఫ్రైడ్ రైస్ లేదా రా రైస్ అని కూడా అంటారు. ఇవి మన పూర్వీకుల ఆహారంలో ప్రధానమైనవి. మనం తినే తెల్ల బియ్యం వల్ల ఇప్పుడు పోషకాలు తక్కువగా తింటున్నాం. బరువు పెరగడంతో పాటు మధుమేహం కూడా వచ్చే అవకాశం ఉంది. బ్రౌన్ రైస్ పాలిష్ చేయబడదు. ఈ బియ్యంలో పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి.

ఇవి వైట్ రైస్‌తో సమానమైన కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి కాని వాటిలో ఎక్కువ పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. బ్రౌన్ రైస్‌లో పీచుపదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, అలాగే మెగ్నీషియం, సెలీనియం మరియు నియాసిన్ వంటివి ఉంటాయి. బ్రౌన్ రైస్‌లో గ్లూటెన్ ఉండదు. బ్రౌన్ రైస్ తయారు చేయడం సులభం.

Brown Rice: ఇలా వండితే బ్రౌన్ రైస్ పొడిపొడిగా వస్తుంది

బ్రౌన్ రైస్ తయారు చేసే విధానం

ఒక గ్లాసు బ్రౌన్ రైస్ తీసుకుని, బాగా కడిగి, తగినంత నీటిలో రెండు గంటల పాటు నానబెట్టాలి.స్టవ్ ఆన్ చేసి దాని మీద ఒక గిన్నె పెట్టాలి. తరువాత, ఒక పెద్ద గిన్నెలో 2 1/2 కప్పుల నీరు పోసి మరిగించండి. నీరు మరిగిన తర్వాత, నానబెట్టిన బ్రౌన్ రైస్‌ను పాత్రలో వేసి బాగా ఉడికించాలి. దీని వల్ల మెత్తగా ఉండే డ్రై బ్రౌన్ రైస్ వస్తుంది. దీనిని కూరతో అయినా తినవచ్చును .

బ్రౌన్ రైస్ ఎముకలకు మంచిది. రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. జీర్ణ శక్తి పెరుగుతుంది. బ్రౌన్ రైస్ ను రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వల్ల పిత్తాశయ రాళ్లు ఏర్పడకుండా కాపాడుతుంది. బ్రౌన్ రైస్ దెబ్బ‌ల‌ను మరియు గాయాలను త్వరగా నయం చేస్తుంది. ఉడికించిన బ్రౌన్ రైస్ తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గవచ్చును . ఇది గుండె చాలా మంచిది. వైట్ రైస్ కంటే బ్రౌన్ రైస్ తో అన్నం తింటే మనకు రోగాలు వచ్చే అవకాశం చాలా తక్కువ .